|
|
Mexicaanse Fajita's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets,
Silvo kruiden: kip mexico,
Groot blik mais,
1 groene paprika,
4 uien,
8 tortilla′s,
Guacemole,
Geraspte kaas,
Olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marineer de kipfilets met de kip-mexico kruiden. Laat de kip een kwartiertje staan. Snij de uitjes in ringen en de paprika in kleine stukjes. Verwarm de oven vervolgens voor op 200 graden. Schroei de kip snel dicht in de olie. Zorg dat hij lekker bruin is en haal vervolgens de kip uit de pan. Bak dan de uienringen en de paprika in het vocht van de kip. Voeg als laatste de mais toe en leg de kip terug in de pan. Laat het geheel nog even 15 min staan op laag vuur met halve deksel. De tortilla′s hoeven maar een minuut of 8 in de oven. Ik verpak ze zelf altijd in aluminiumfolie. Nadat alles klaar is leg je een tortilla op een bord. Deze bestrijk je met guacemole. Vervolgens een laagje geraspte kaas en een schepje van het groentemengsel. De kip snij je in reepjes en leg je bovenop de groente. Dan is de tortilla klaar om opgerold en opgegeten te worden.
|
|
|